还记得在《中餐厅》中,女神舒淇凭借一道红烧肉成功俘获外国胃吗?
甚至还有一位忠实回头客,三次前来都钟爱红烧肉……最后一次没吃到的小眼神,让人Real心疼了~~
红烧肉,绝对算是本档综艺众多美食中的C位担当了!
一碗油滋滋、红亮亮的红烧肉,肥而不腻,筷子夹起来肉抖三抖,香气直往人鼻子里钻。
意志再坚定的减肥达人也得吞口水~~
而对于歪果仁来说,红烧肉也绝对是他们眼中中国美食的佼佼者!
他们对红烧肉到底有多爱呢?
嗯,很爱了,爱到唱-出-来!
最近,一首由几位外国年轻人创作的“红烧肉之歌”在网络上爆红,无论是旋律还是老外在用中文念红烧肉的发音,都十分洗脑。
Woke up this morning
今早醒来
Found myself craving
饥渴难耐
Some 红烧肉 红烧肉 红烧肉
来点红烧肉……
So warm and tender, so rich and fragrant
如此温暖柔嫩,如此丰富芬芳
A classic Chinese red braised pork
经典的中国红焖红烧肉
Rinse your pork belly
五花肉焯水
Sculpt into pieces
精雕细切
Oh 红烧肉 红烧肉 红烧肉
Now let's run more time
现在让我们再次焯水
To nail the texture
锁住口感
And let it rest until it's a cold
让它自然冷却
Fry the romatics
油爆香香
This smell as heaven
天堂的芬芳
Oh 红烧肉 红烧肉 红烧肉
Return the belly
放五花三层
Cover with water
加水没过肉肉
Sugar and sauces all so fine
加入糖和酱汁,美味
Bring to a simmer
煮沸沸
For one full hour
整整一个小时
Oh 红烧肉 红烧肉 it takes time
哦红烧肉,需要时间
Reduce the liquid
收收汁
Until its creamy
直到浓稠
And sane me how to 红烧肉
然后对红烧肉说
So warm and tender, so rich and fragrant
如此温暖柔嫩,如此丰富芬芳
A classic Chinese red braised pork
经典中国红焖红烧肉
歌声太魔性,歌手太销魂……
视频中,老外还完整呈现了红烧肉的做法,看上去还十分“专业”。
先把肉过水汆烫,切成大块,锅里放葱姜油香料,倒入酱油、水、糖闷煮1个小时左右。
普通的红烧肉,对很多外国人来说,却是,新奇又冒险。
更别说火锅啊、小龙虾啊、烤鸭啊,每一道中国美食,都能让更多老外好吃到怀疑人生。
不过,作为地球人,无论中国人还是歪果仁,“吃吃吃”可以说都是大家永恒不变的主题了。
但要问歪果仁哪道菜让他们爱不完?
结果可能让我们笑得停不下来~
火锅Hot Pot
话说,歪果仁喜爱我们滴火锅已不是什么新鲜事了。
这小哥吃完了还想把汤都打包,也是醉了。
不过,天朝火锅的魔力实在不容小觑,因为就连腐国的万人迷贝克汉姆也逃不过它的“魔掌”。
一有机会到成都吃上正宗四川火锅竟然鸡冻到连发了11条视频,抢占热搜。
确实,歪果仁对中国火锅的蜜汁热爱,总是让我们叹为观止。
美国一位在成都住了12年的哥们儿Ramon因为对火锅的执着热爱,甚至写了一首名叫《Hot Pot》(火锅)的说唱歌曲,结果在网络上爆红!
Ramon说,“火锅是我最爱的美食,我不得不写一首歌来表达对火锅的爱。”好吧,知道你是真爱了。
饺子Jiaozi或dumplings
“花毛一体”peanuts and green soy bean就是我们常说的花生米和毛豆
烤肉BBQ:是barbecue的缩写
此外还有......
烤馒头Roast Bun
烤鸡Roast Chicken
配上燕京啤酒
Yanjing Beer
和虎皮尖椒Tiger Skin Peppers
手抓饼
Shredded cake
糖葫芦tomatoes on sticks
豆腐toufu
麻婆豆腐mapo toufu
麻辣香锅spicy pot
歪国人表示:吃完麻辣香锅以后菊花冒火!
哪道中国菜让你爱不起?
臭豆腐stinky food
猪脑pig brain
鱼腥藻houttuynia
水煮鱼fish filets in hot chili oil
视频最后抛出了一个世纪性难题:
黄瓜cucumber
为什么黄瓜不叫绿瓜?
这个问题你知道吗?说实话小编我是不知道呀~
歪果仁沉沦于中国美食以后果然变得更加犀利了。