陈春明，性别，女，汉族，国际营养科学联合会(IUNS)会员，陈春明教授从事营养研究数十年，并侧重人群营养研究，自1982年以来对营养政策进行了深入的工作，她设计了我国食物营养监测系统并坚持进行了1990-2005年共十五年的工作.取得了大量信息。
以此主编了《中国营养状况十年跟踪 1990-2000》一书和发表了我国儿童营养的15年分析系列文章。提出了我国未来营养改善的思路, 为决策者参考。 她潜心于营养政策研究， 为中国的肥胖问题和相关慢性病预防策略提供了科学证据。陈春明教授曾任卫生部卫生防疫司司长,是中国预防医学科学院的建院院长并于1983至1992任首任院长。1993至2004年她是国际生命科学学会中国办事处的主任，组织营养及食品安全方面的科学交流。.她自2002年至今担任全球改善营养联盟董事会董事。
她曾在1979-2002年长期被聘任为世界卫生组织的营养专家组成员. 曾在1992年联合国粮农组织/世界卫生组织联合召开的世界营养大会上被选为大会副主席；1992年获得联合国粮农组织的营养工作贡献的荣誉证书。1997年她被授予国际营养科学联合会（IUNS）名誉个人会员；并获得了印度营养学会哥帕兰2003年度奖
